Deze roombrie (60+) is een populaire kaas. De kaas is zeer geliefd door het altijd romige zuivel. Deze kaas heeft een rijping achter de rug waardoor het zuivel romig is en de oppervlakte mooi bedekt met witflora. Voor de beste smaak is het aan te raden de kaas een half uur voor gebruik uit de koelkast te nemen.
zachte romige brie gepasteuriseerd